食品投棄の話題が出ていますね。
日本は食品を捨てる割合が高すぎると。
テレビでは、商品陳列のやり方の批判をしてましたげ、あれには異論があります。
ささやまは店売りしていないので関係はないのですが
買いに来たお客様が商品無くなり買えないという状況を無くす為に、余るように作っているのではなく、
ある程度商品が並んでいないとそもそも売れないという人間の行動心理データからあの陳列が出来てるわけで。
あのテレビを見たら、店売りの業者さんがかわいそうになりました
店もいかに余らせないかの勝負をしてるはずです。
ささやまに出来ることを考えると、とにかく美味しさを求めることかなと思っています。
皆様が食べ残さないように美味しく作る。